Nueva Sherwood café tiene lo que todos hemos estado esperando…más saludables tortas – Nottingham Post

Por la Bondad de Hornear es una panadería con una diferencia.

Tradicional torta de ingredientes como el azúcar, la mantequilla y la crema son omitidos en favor de alternativas más saludables.

Coco, el azúcar y el jarabe de agave se utilizan como edulcorantes, para la grasa Hannah Rogers-Gee usos de coco o aceite de oliva y de cremosidad, agrega la crema de coco o leche de almendras.

For Goodness Bake

Por La Bondad De Hornear (Imagen: Jo Welch Fotografía)

Pero no hay quejas de los clientes que visitan el café, con sede en la tienda de regalos y una galería, Una Sala Llena de Mariposas, en Sherwood.

Aquí usted puede tener su pastel y comérselo, libre de culpa.

Victoria esponja, Bakewell tart, brownies de chocolate, naranja y almendras, pastel, pastel de chocolate, té, pan y plátano barrita que están disponibles. Más abajo de la línea habrá especiales del día.

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Por La Bondad De Hornear

Hannah Baker, de 27 años, de Bestwood, tomó un enfoque saludable después de que su padre Stephen Gee fue diagnosticado con intratable cáncer de hueso.

Empezó a buscar en las terapias alternativas y recursos, y comenzó a seguir el consejo de Sue y Robert Olifant, autores del libro ‘Lo que Hicimos Para Vencer al Cáncer’.

Pero tomando en cuenta sus consejos para evitar el azúcar y los lácteos significaría él dando su favorito pasteles.

Hannah dijo: “pensé que la perspectiva de una vida sin la torta era un panorama muy sombrío uno, así que me propuse hacer pasteles que estaban siendo igual de sabroso, pero adecuado para que él coma.

“Que floreció a partir de allí, en busca de alternativas de harinas e ingredientes de decisiones a todos los de mi cocina “libre de” en una forma u otra.

“Siempre he sido un gran panadero, pero mi papá la enfermedad ha sido mi inspiración y mi pasión por la pastelería ha aumentado significativamente desde que está enfermo.”

Porque Hannah trabaja cuatro días a la semana como necesidades especiales asistente de enseñanza en Bluecoat de la Academia en Aspley, en el café, en Mansfield Road, está abierto los miércoles y los sábados.

Pero llegado el verano de seis semanas de vacaciones, que aumentará a seis días a la semana.

Ella dijo: “El café ha sido un torbellino. Yo sabía que quería hacer un negocio de la panadería, pero yo no tenía planes para abrir una cafetería. Eran mis planes para vender desde casa o a través de otras empresas existentes.

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Por La Bondad De Hornear

“Sin embargo, cuando esta oportunidad se presentó sólo parecía perfecta en una ubicación genial a mi negocio. Cuando fui a hablar con Andy, el dueño de Una Sala Llena De Mariposas, se sentía que estaba destinado a ser.”

Mr Gee, que ayudó a su hija oficialmente abierta la cafetería, fue tratada por cáncer de próstata hace seis años y le fue dado el todo-claro después de la cirugía y la radioterapia, pero así como llegó hasta cinco años en la remisión que se encontró que el cáncer de hueso.

A los 66 años de edad, a partir de Sherwood, dijo: “Cuando me puse enferma y el médico de profesión tenía poco que ofrecer a los vimos en acción alternativa.

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Por La Bondad De Hornear (Imagen: Jo Welch Fotografía)

“Quedó claro que los alimentos procesados, especialmente azúcar, está haciendo daño a nuestros cuerpos, así que cambió drásticamente nuestra dieta que de inmediato hizo una gran diferencia para mi salud. Evitamos pr

ocessed de alimentos.

“Mi hija Hannah sabía lo mucho que me gusta la torta para ella miró en la cocción de las alternativas de los ingredientes y comenzamos a hacer deliciosos pasteles que podía comer de vez en cuando. Su pasión creció y se hizo más y más saludable pasteles sin azúcar ni lácteos.

“Ahora disfruto de inocentes indulgencia – travieso pero agradable! Se los recomiendo.”

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Por La Bondad De Hornear (Imagen: Jo Welch Fotografía)

Para cualquier duda sobre el sabor, Hannah dijo: “a pesar de que no hay azúcar refinada, que están siendo dulce. Utilizamos un montón de cosas que son naturales y mejor para usted.

“No son necesariamente menos calorías pero no son calorías vacías. Tienen beneficios nutricionales y todos ellos tienen un bajo nivel de glucosa, de modo que la liberación de energía más lento.”

Propietario de una galería de Andy Welch, quien ha muestreado varios cuece, dijo: “Ellos son vergonzosamente saludable y de sabor sorprendente. Que son realmente, realmente bueno.”

El café había estado vacía durante unos ocho meses, pero Hannah, quien también enseña en las clases de fitness en la Ciudad de Nottingham Consejo gimnasios, ha redecorado para darle un acogedor nueva mirada.

Así como de los principales cafe, también hay un secreto en el salón del jardín, zona de estar en la parte delantera de la tienda y el espacio en el piso de arriba.

Por la Bondad de Hornear está abierto de miércoles y sábado, de 10am a 5pm. En la escuela de vacaciones de verano, que estará abierto de lunes a sábado.

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